餅菓子商 白谷(しろや)


お知らせ
定番のお餅
おみせについて
こだわり




季節限定のお餅


金ごま大福 140円
季節限定 11月4日より発売中

金ごま大福 140円

こしあんを包み、金ごまをたっぷりまぶしました。お口の中で香ばしい風味がふんわり広がります。



冷やしもちしるこ 280円
 季節限定 発売中

冷やしもちしるこ 280円


食べやすい丸いお餅と黒豆が入った、暑い夏にぴったりの冷たいおしるこです。






定番のお餅

餅は全て「北海道名寄産風の子もち」を使用しております


十勝黒豆大福 みたらし
十勝黒豆大福 140円
ふっくら炊いた黒豆本来の味と食感を楽しめます。優しい甘さのこしあんが入った一番人気のお餅です。
■十勝産黒豆、十勝産あずき使用
■アレルギー表示 : なし
  みたらし 140円
軽く焦げ目をつけたお餅に、甘さ控えめの醤油だれをかけました。モチっとしたお餅の丁度良い食感も楽しめます。
■九州産醤油使用
■アレルギー表示: なし


抹茶大福 きなこもち
抹茶大福 140円
白あんベースの抹茶あんを包みました。まわりにかけた抹茶の粉のほろ苦さと、抹茶あんの甘さのバランスを楽しる大人味。
■愛知県産抹茶使用
■アレルギー表示: 乳
  きなこもち 140円
きなこの香ばしい風味と素朴な味わい。お餅の中にこしあんを包みました。
■国産丸大豆、十勝産あずき使用
■アレルギー表示: なし


くりぃむいちご チョコもち
くりぃむいちご 140円
甘さ控えめの生クリームをたっぷり包み、いちごジャムを上に添えたスイーツ感覚のお餅です。
■アレルギー表示: 乳
  チョコもち 140円
濃厚なチョコレートクリームをたっぷり包みました。外側にココアパウダーをまぶしたスイーツのようなお餅です。
■ガーナ産カカオ 使用
■アレルギー表示: なし


モンブランもち きなこもち
モンブランもち 140円
白餡とマロンペーストで作った「マロン餡」でお餅をふんわり包み、刻んだ栗の甘露煮を上に添えました。お餅の中には生クリームが入っています。
■アレルギー表示: なし
  香ばし磯辺もち 140円
ローストした玉ねぎとにんにくをブレンドしたお醤油を包んだ、甘くないタイプの磯辺もち。手を汚さず、片手で食べられるのがウレシイ。抹茶との相性も抜群です。
■アレルギー表示: 小麦


レアクリームチーズ大福 よもぎもち
レアクリームチーズ大福 140円
濃厚なのに程よい酸味のレアクリームチーズをお餅で包みました。スイーツ感覚のお餅です。
■アレルギー表示: 乳
  よもぎもち 140円
ふわりと香るよもぎの風味をお楽しみください。中に包んだこしあんとの相性も抜群です。
■愛知県産よもぎ、十勝産あずき使用
■アレルギー表示: なし


もちどら もちどら
アーモンドコーヒー大福 140円
白あんベースで作った香ばしいコーヒー餡を包みました。お餅には刻みアーモンドが練り込んであり、もちもちつぶつぶの食感が楽しい一品です。
■アレルギー表示:乳
  もちどら 2個入り 320円
どら焼き生地に、薄く広げたお餅とこしあん挟みました。 シンプルだけど食感がクセになる商品です。
■十勝産あずき 使用
■アレルギー表示: 小麦、卵


くろみつきなこ くろみつきなこ
不定期商品
丸餅(200g)200円
味のついていないシンプルなお餅です。焼かずにそのままいただけます。お好きな味付けをしたり、汁物に入れたりしてお使いください。
1kg¥1,000からご予約承ります。
 
不定期商品
くろみつきなこ 250円
小さめに丸めたきなこもちに相性抜群の黒蜜をかけました。カップで販売しています。
■アレルギー表示: なし


十勝あんころもち
不定期商品
金ごま大福 140円
こしあんを包み、金ごまをたっぷりまぶしました。お口の中で香ばしい風味がふんわり広がります。
■十勝産あずき 使用
■アレルギー表示: なし
 
不定期商品
十勝あんころもち 140円
こしあんでお餅を軽く包んだタイプのあんころもち。こしあんとお餅をシンプルに味わいたい方へ。
■十勝産あずき使用
■アレルギー表示: なし


もちどら えびもち
不定期商品
黒豆もち(うす塩味)4個 160円
十勝産黒豆が入った、ちょっぴり塩味をきかせたお餅です。
■十勝産黒豆 使用
■アレルギー表示: なし
 
不定期商品
えびもち 4個 160円
干し桜海老を練り込んだ、うすしお味のお餅です
■アレルギー表示: えび




※事前にお電話頂ければお取り置きも可能です。
大切な人へのお土産に、ご家族の方に、お友達に。お気軽にお問い合わせください。




白谷の宅配サービス





■いままで登場した季節限定のお餅 現在は終了しております。

べこもち
べこもち
お餅に黒糖を練り込み素朴で優しい味に仕上げた「べこもち」。 端午の節句にどうぞ!
もちどら
かのこ餅
程よい甘さの「かのこ豆」 (炊いた後にゆっくりシロップで浸けた豆)を使ったお餅です。黒豆、大納言、大正金時、うぐいす、大手亡のカラフルな5種類。ふっくらソフトでジューシーな味わいをお楽しみください。
みたらし
北海道ミルクバター大福
餡子と北海道バターを包みこんだ、まろやかな味と舌触りのお餅ができました。お餅には卵黄を練り込みコクを出し、外側にまぶした北海道ミルクパウダーの香りが口の中に広がります。



もちどら
アーモンドキャラメル大福
香ばしく濃厚なキャラメルカスタードをお餅で包みました。お餅には刻みアーモンドが練り込んであり、もちもちつぶつぶの食感が楽しい一品です。
もちどら
マシュマロベリーもち
らしいピンクの色がかわいい「マシュマロベリーもち」は、お餅にブラックベリーを練り込み大粒のマシュマロを包んだ、食感が楽しい一品。
レアクリームチーズ大福
ロイヤルミルクティー大福
ロイヤルミルクティー味のグラハムクッキーを包んだお餅です。表面にロイヤルミルクティーの粉末をまぶし、紅茶の香り豊かに! グラハムクッキーとお餅が絶妙に馴染んでしっとり食べやすく、まるで新しい食感のケーキを食べているよう。



かぼちゃ大福
かぼちゃ大福
白あんに北海道産かぼちゃを加えて作ったかぼちゃあんをお餅で包み、 外側にはかぼちゃパウダーをまぶしました。かぼちゃのほっこり感を楽しめるお餅です。
さつまいももち
ばなな大福
お餅にバナナの洋酒で香り付けし、餡には完熟バナナの半生ドライフルーツを入れました。 バナナの芳醇な香りが餡と絶妙にマッチします。
さつまいももち
さつまいももち
鹿児島産さつまいも100%の「さつまいもあん」がたっぷり乗ったお餅です。さつまいもあんは甘さを控えめにし、その上に角切りの甘露煮を乗せました。秋の味覚をお楽しみください。※中に餡は入っていません



さくらもち 130円
さくらもち
桜の葉で包むタイプではなく、"桜の葉"入あんを使った白谷らしいさくらもち。 去年登場した季節限定のおもちの中でも一番人気でした! 一足早く春の香りをお楽しみください。
さつまいももち
梅大福
白あんベースの梅あんをお餅で包みました。爽やかな梅果汁の風味と春らしさを感じられます。お餅には国産のカリカリ梅を練り込み、もちもちカリカリと食感も楽しめる一品です。
冷やしもちしるこ
ゆず大福
こしあんと、甘く煮た柚子の皮を包み込みました。柚子の程よい苦みはこしあんと相性抜群。ほんのり黄色に色づいたお餅は、ゆず酒を練り込んでいます。(お子様でも召し上がれます)



冷やしもちしるこ
りんご大福
こしあんと甘く煮たリンゴを包んだ、程よい甘みと酸味の組み合わせが絶妙な一品。 りんごは国産の紅玉を使用、お餅は天然色素・紅こうじを使い上品な桃色に。 見た目もかわいい秋限定のお餅です。
冷やしもちしるこ
冷やしもちしるこ
食べやすい丸いお餅と黒豆が入った、暑い夏にぴったりの冷たいおしるこです。
みかん大福
みかん大福
お餅にはみかんの皮を甘く煮たものを練りこみ、あんことフレッシュな国産みかんを包みました。



冷やしもちしるこ
ローストアーモンドもち
こしあんでお餅を包み、香り豊かな焙煎アーモンドをたっぷりまぶした「ローストアーモンドもち」。お餅とアーモンドの歯ごたえが楽しめます。

オススメは "冷蔵庫で冷やしてから"
こしあんで全体を包んでいるため、冷蔵庫に入れてもお餅が乾燥しにくいタイプです。 暑い夏は冷やしてどうぞ!
冷やしもちしるこ
ラムネクリームもち
涼しげな色が目をひく「ラムネクリームもち」が夏限定で登場!爽やかな風味のラムネあん(白あんベース)でお餅を包みました。中のクリームが全体をマイルドな口当たりに。ぜひお試しください。
みかん大福
月見大福
白あんに卵黄を加え、丹念に練り上げた「黄身あん」をお餅で包みました。あっさりとした白あんに卵のコクを感じる仕上がりです。素朴で優しい甘さをお楽しみください。








餅菓子商 白谷 [もちがしあきない しろや]
tel. 011-633-9550  〒060-0063 札幌市中央区南3条西17丁目 西17 ホッカイビル1F
営業時間 10:00-17:00 (売り切れ次第終わり) 定休日 毎週月曜・第2火曜

© 2018 shiroya